Ikan Tuhuk: Maskot Pesisir Barat Lampung dengan Cita Rasa Lezat

Lampung – Ikan Tuhuk, atau Marlin, adalah sebutan bagi ikan dalam keluarga Istiophoridae, yang terkenal dengan moncongnya yang panjang seperti tombak dan sirip punggungnya yang tinggi. 

Ikan ini merupakan salah satu perenang tercepat di lautan, dengan kecepatan yang bisa mencapai hingga 110 km/jam.

Di Indonesia, Ikan Tuhuk banyak ditemukan di perairan Samudera Hindia, khususnya di sekitar wilayah Krui, Kabupaten Pesisir Barat, Lampung. 

Ikan ini menjadi maskot dan ikon daerah tersebut, bahkan terdapat Tugu Ikan Tuhuk yang berdiri megah di ibukota kabupaten.

Nilai Ekonomi dan Gizi

Ikan Tuhuk merupakan tangkapan favorit para nelayan dan pemancing karena nilai ekonomisnya yang tinggi. 

Dagingnya yang berwarna merah, tebal, dan padat, memiliki rasa yang lezat dan kaya protein. 

Halaman Selanjutnya

Ikan ini diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sashimi, steak, abon, dan gulai.