Ikan Tuhuk: Maskot Pesisir Barat Lampung dengan Cita Rasa Lezat
- Foto Dokumentasi Riduan
Ikan ini diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sashimi, steak, abon, dan gulai.
Selain nilai ekonomis, Ikan Tuhuk juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Dagingnya kaya akan protein, omega-3, vitamin B12, dan mineral seperti selenium dan magnesium.
Kandungan lemaknya rendah, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Olahan Ikan Tuhuk yang Menggugah Selera
Di Pesisir Barat, Ikan Tuhuk diolah menjadi berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Berikut beberapa contohnya:
Sashimi Ikan Tuhuk: Hidangan ini menyajikan irisan tipis daging Ikan Tuhuk segar yang disajikan dengan berbagai bumbu dan pelengkap seperti irisan jahe, wasabi, dan kecap asin.
Steak Ikan Tuhuk: Daging Ikan Tuhuk yang dipanggang atau digoreng dengan bumbu pilihan, menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang gurih.
