Ide Aneka Olahan Daging Sapi dan kambing Untuk Idul Adha

1 ruas jahe

1/2 butir pala

1 sdt merica

Cara memasak:

1. Rebus daging dan tulang kambing selama lima menit di air mendidih. Buang airnya, lalu rebus

lagi dengan air bersih.

2. Tumis bumbu halus dengan cengkih, pekak, kayu manis, daun jeruk, dan serai hingga harum

dan matang lalu masukkan ke rebusan daging.

3. Tambahkan kentang dan wortel, lalu beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging

empuk.

4. Sajikan selagi panas dengan taburan daun bawang dan bawang goreng, serta jeruk nipis.