Ide Aneka Olahan Daging Sapi dan kambing Untuk Idul Adha

2 batang wortel, potong-potong

2 buah kentang, potong-potong

3 butir cengkih

2 butir pekak atau bunga lawang

1 batang kayu manis ukuran kecil

5 lembar daun jeruk

1 batang serai

1.750 ml air

Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai