Ide Aneka Olahan Daging Sapi dan kambing Untuk Idul Adha

1/2 sdt jinten

1 ruas jahe

4 cm kunyit

Cara memasak:

1. Didihkan air, rebus iga kambing sebentar. Buang airnya, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, lengkuas, serai, bunga lawang, cabai rawit hingga

harum. Masukkan iga kambing, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan air.

3. Masak dengan api kecil sampai empuk, beri garam, gula, merica. Masukkan santan, lalu masak

hingga bumbu meresap.

4. Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.

Sop Kambing

Bahan:

750 gram daging dan tulang kambing, potong-potong