Menelusuri Jejak Bisnis Kopi Luwak Ratu Luwak: Cita Rasa Internasional dari Lampung Barat
Jumat, 25 Oktober 2024 - 12:40 WIB
Sumber :
- Istimewa
Kopi luwak Ratu Luwak memiliki cita rasa yang khas dan unik, dengan perpaduan sempurna antara manis, pahit, dan asam.
Rasa ini didapat dari proses alami pencernaan biji kopi oleh luwak, yang menghasilkan enzim khusus yang memecah protein dalam biji kopi.
Hasilnya, kopi luwak memiliki kadar protein yang rendah sehingga menghasilkan rasa yang lebih lembut dan tidak pahit.